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Pechugas en salsa

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Receta dePechugas en salsa

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Receta enviada por dar_roberts
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Descripción de la receta Pechugas en salsa

Riquísima preparación de pechugas en salsa, que permitirá disfrutar de un plato a toda la familia en poquísimo tiempo y con escasos ingredientes.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 16 Julio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pechugas en salsa?

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo
  • 1/2 l. de agua
  • Vinagre balsámico
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo se prepara Pechugas en salsa?


Para la preparación de las pechugas en salsa, primero salpimentamos la carne a voluntad. Podemos usarla tanto troceada en tiras o bien en filetes, como más nos guste. Reservamos.

Picamos la cebolla en trocitos pequeños. Reservamos.

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y, cuando coja calor, echamos la cebolla. Cuando los trocitos empiecen a ponerse transparentes, añadimos la carne de pollo y dejamos que se dore por todos lados.

Cuando las pechugas en salsa hayan tomado colorcito, bajamos el fuego, añadimos a la sartén 1/2 cucharada de harina, para espesar la salsa, y un chorreón de vinagre balsámico. Removemos bien, para que no queden grumos y, a continuación, ponemos la pastilla de caldo y el agua.

Dejamos que las pechugas en salsa cuezan durante media hora a fuego lento, y listas para comer.


Foto orientativa: jeffreyww

Nota del autor

Las pechugas en salsa combinan bien con muchas guarniciones, siendo las más indicadas las que toman el sabor de la salsa. Por ello, un arroz aromatizado o una pasta cocida pueden resultar deliciosas.



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