Pechugas en salsa

Riquísima preparación de pechugas en salsa, que permitirá disfrutar de un plato a toda la familia en poquísimo tiempo y con escasos ingredientes.

Receta de pechugas en salsa

Ingredientes para preparar pechugas en salsa

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla de caldo
  • 1/2 l. de agua
  • Vinagre balsámico
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo preparar pechugas en salsa?

  • Para la preparación de las pechugas en salsa, primero salpimentamos la carne a voluntad. Podemos usarla tanto troceada en tiras o bien en filetes, como más nos guste. Reservamos.
  • Picamos la cebolla en trocitos pequeños. Reservamos.
  • En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y, cuando coja calor, echamos la cebolla. Cuando los trocitos empiecen a ponerse transparentes, añadimos la carne de pollo y dejamos que se dore por todos lados.
  • Cuando las pechugas en salsa hayan tomado colorcito, bajamos el fuego, añadimos a la sartén 1/2 cucharada de harina, para espesar la salsa, y un chorreón de vinagre balsámico. Removemos bien, para que no queden grumos y, a continuación, ponemos la pastilla de caldo y el agua.
  • Dejamos que las pechugas en salsa cuezan durante media hora a fuego lento, y listas para comer.
  • Foto orientativa: jeffreyww
Nota del autor:

Las pechugas en salsa combinan bien con muchas guarniciones, siendo las más indicadas las que toman el sabor de la salsa. Por ello, un arroz aromatizado o una pasta cocida pueden resultar deliciosas.

  • 35 min. cocción
  • 5 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 22/07/2012
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